2 cebolas
2 tomates
1 xícara de suco de limão
1/2 xícara de leite de coco [opcional]
1 xícara de cenoura ralada
1 pimentão picado
2 colheres de cheiro verde
4 colheres de azeite
1 colher de chá de pimenta do reino
RETALHE O PEIXE PARA QUE O TEMPERO PENETRE MELHOR NO PEIXE:
tempere com sal e limão a gosto e reserve
forre uma assadeira com 1 pimentão e uma cebola em rodelas, distribua o leite de coco sobre eles fazendo um colchãozinho para o peixe não grudar na assadeira
EM UMA TIGELA misture os demais ingredientes: a cenoura o tomate o pimentão o cheiro verde a pimenta e a cebola restante ,recheie o peixe e despeje o azeite por cima coloque-o sobre os ingredientes da forma e leve assar ate dourar
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